Au cœur du pittoresque Parc Régional des Causses du Quercy, dans le Lot, La Quercynoise se distingue comme un véritable artisan des plaisirs gustatifs. Comptant 160 producteurs et engraisseurs passionnés, cette institution dédiée à l’élevage, la valorisation et la commercialisation du canard gras et de ses dérivés s’est forgé une réputation reconnue dans le Sud-Ouest.
La pièce maîtresse de La Quercynoise Maison Occitane est incontestablement son foie gras de canard, symbole d’un savoir-faire. Certifié IGP Sud-Ouest, chaque foie gras est issu d’un processus rigoureux, de l’élevage à la transformation sur le site de Gramat.
Qu’il soit présenté en conserve, mi-cuit sous vide, ou en barquette, le foie gras Maison Occitane se décline dans une variété de saveurs allant des recettes traditionnelles aux créations audacieuses avec truffes, figues, poivres exotiques, ou piment d’Espelette.
Les foies gras et autres produits certifiés bénéficient de l’IGP Sud-Ouest et ont été reconnus 46 fois au Concours Agricole Général de Paris.
Une offre gourmande autour du canard
La Quercynoise propose bien plus que le foie gras emblématique. Des cuisses et manchons de canard aux gésiers, chaque produit témoigne de l’authenticité du terroir du Sud-Ouest. Les équipes concoctent des coffrets savoureux, alliant rillettes, foie gras, magret, confits, et des plats traditionnels comme le cassoulet ou le braisé de canard au jus de truffes.
La Quercynoise s’adapte aussi aux évolutions gustatives de sa clientèle en élargissant son offre de produits complémentaires chaque année.
Du sur mesure pour les CSE
Charcuterie, apéritif, tapas, chocolats, gâteaux, vins – tout est dégusté et soigneusement choisi par l’équipe commerciale. Les coffrets gastronomiques, disponibles dans une variété de contenants (valisettes carton, paniers, sacs en toile de jute), répondent aux goûts et aux préférences de tous les CSE. La personnalisation est à l’honneur, avec la possibilité d’ajouter des gâteaux, vins, spiritueux, champagne et même des objets souvenirs pour les salariés.
Les commerciaux se déplacent dans les locaux du CSE pour présenter les produits autour d’une dégustation, permettant à chaque membre de composer le colis selon ses envies et son budget.
Les CSE – de 20 à plusieurs milliers de personnes – peuvent consulter Maison Occitane dès maintenant pour leurs colis de fin d’année.
L’engagement RSE
Profondément enracinée dans son territoire, La Quercynoise incarne un engagement territorial fort. L’installation de ruches chez certains producteurs, la sélection de produits labellisés bio ou locaux, la gestion responsable des énergies, la diminution des emballages et le soutien au projet BioQuercy et les partenariats avec des ESAT locaux pour la confection des coffrets, témoignent de son attachement à la communauté et à l’environnement.
Certifications et Qualité Garanties
La Quercynoise a obtenu de nombreuses certifications témoignant de la qualité de ses produits et services. Depuis 2008, elle détient la norme AFAQ Iso 9001, assurant la garantie de qualité. En matière de sécurité alimentaire, la certification IFS FOOD est attribuée depuis 2006. La coopérative a même été la première entreprise agroalimentaire en France à obtenir les quatre certifications sur un même site en juin 2008.
Plus d’infos et demande de renseignement : ici
www.maison-occitane.com / Service Direct
Tél. : 05 65 10 15 15
