L’archipel des Seychelles, composé de 115 îles à la beauté originelle miroitant au milieu de l’océan Indien, constitue une destination d’écotourisme unique au monde. Son environnement, véritable sanctuaire pour de nombreuses espèces endémiques de faune et de flore permet de multiples découvertes.
Un Paradis pour les Amoureux de la Nature
Les Seychelles, véritables joyaux de l’océan Indien, sont reconnues pour leur beauté originelle et leur biodiversité exceptionnelle.
Pour les amateurs de vie sauvage, les Seychelles offrent des expéditions d’observation des baleines et des dauphins avec Silhouette Cruises, ainsi que des expéditions d’observation des oiseaux avec Aldabra Expeditions. Ces activités permettent une immersion totale dans cette biodiversité exceptionnelle.
Exemplaire en écotourisme
Aux Seychelles, véritable paradis préservé, l’équilibre entre tourisme et protection de l’environnement est une priorité. Ce modèle de développement durable offre aux visiteurs une expérience unique, tout en garantissant la préservation de ce trésor naturel pour les générations futures. Sur les 455 km² de terres composant l’archipel, 48% sont classés en réserves naturelles.
De même, sur les 1,4 millions de km² d’océan entourant ces îles, plus de 30% sont protégés. Cette préservation rigoureuse permet à une biodiversité extrêmement riche de prospérer. La flore se distingue par 1 000 espèces de plantes, dont 250 indigènes, principalement situées dans les parcs nationaux, et 750 espèces introduites. La faune endémique comprend 12 espèces d’oiseaux menacées, 4 espèces de chauves-souris, 7 caeciliens, 5 grenouilles, 2 poissons d’eau douce, 2 sous-espèces de tortues et plus de 20 lézards, dont 14 espèces et sous-espèces endémiques. L’environnement marin est tout aussi diversifié, avec plus de 1 000 espèces de poissons, dont 400 confinées aux récifs, 55 espèces d’anémones de mer, 300 coraux scléractiniaires, 150 espèces d’échinodermes et 350 espèces d’éponges.
Parmi elles, la plus petite grenouille du monde, des tortues terrestres géantes, des oiseaux endémiques et le célèbre coco de mer, emblème des Seychelles.
Deux sites se distinguent particulièrement et sont inscrits au Patrimoine Mondial Naturel de l’UNESCO : la Vallée de Mai sur l’île de Praslin et l’atoll Aldabra, témoignant de la richesse naturelle exceptionnelle de l’archipel.
Un tourisme responsable
Les Seychelles mettent en œuvre une politique de développement durable volontariste, garantissant la protection de leur environnement et écartant les risques liés au tourisme de masse. Des lois strictes encadrent la construction : les bâtiments en règle générale ne dépassent pas la hauteur des palmiers et doivent être situés à une certaine distance des plages pour respecter l’harmonie naturelle. Cette stratégie assure la préservation des merveilles naturelles de l’archipel.
Le programme ‘Sustainability for Seychelles’ encourage les touristes et les habitants à adopter des gestes quotidiens responsables, comme la réduction de l’utilisation de l’eau, l’achat de boissons en bouteilles en verre consignées et l’interdiction des sacs plastiques depuis 2017.
Des réglementations strictes régissent l’accès à certains sites naturels, et de nombreuses activités visent à éduquer les visiteurs et les locaux sur l’importance de la préservation de la nature. Les initiatives incluent le nettoyage des plages, des associations pour la réimplantation des coraux, des sites de nidification des tortues et des formations sur l’environnement marin.
À ce jour, un peu plus d’une vingtaine d’hôtels aux Seychelles sont certifiés par le label Seychelles Sustainable Tourism, garantissant des pratiques respectueuses de l’environnement.
En Groupe, profitez du meilleur des Seychelles !
Les Seychelles offrent une expérience inégalée pour les séjours en groupe. Que les salariés et leurs conjoints soient amateurs de nature, de culture ou d’aventures, l’archipel a de quoi combler toutes leurs attentes !
Les professionnels du tourisme seychellois proposent des sorties thématiques variées, allant des croisières en catamaran aux randonnées avec pique-nique, en passant par des rallyes en Jeep et des survols en hélicoptère. Ces activités, combinées à l’organisation de soirées privatisées, créent des rencontres et des émotions inoubliables.
Des activités pour tous
Organiser un séjour en groupe aux Seychelles permet de vivre des moments uniques et mémorables, tout en profitant d’activités variées adaptées à tous. Parmi les incontournables, la randonnée et le pique-nique à l’hôtel Constance Ephelia Seychelles, où l’on peut également s’adonner à l’escalade et à la tyrolienne avec SMAC Aventures. Pour les passionnés de sports nautiques, le canoë et le paddle sont des options parfaites pour explorer partout les eaux cristallines de l’archipel.
Partir à la découverte des îles
Les excursions proposées permettent de découvrir la diversité des Seychelles de manière immersive. Voici quelques exemples de programmes possibles :
- Demi-journée ou journée au départ de Mahé : embarquement à bord d’un catamaran pour naviguer au nord de Mahé. Session de snorkeling dans le Parc Marin de Sainte Anne avant de revenir à la plage pour un déjeuner pique-nique.
- Journée catamaran et visite de Praslin : Navigation de Mahé à Praslin en ferry Cat Cocos. Exploration de la Vallée de Mai lors d’une visite guidée, puis rendez-vous à Anse Lazio pour un déjeuner créole ou un pique-nique sur la plage.
- Découverte locale du Sud de Mahé : Visite du Jardin du Roi, suivi d’une visite et dégustation à la distillerie du Takamaka Rum, et fin de l’excursion par un déjeuner dans une ancienne maison de planteur. Retour à l’hôtel en milieu d’après-midi.
- Visite guidée de Victoria : visite de la capitale des Seychelles, jardin botanique, Studio Pineapple pour voir la fabrication de l’artisanat local, et déjeuner créole au restaurant avant de retourner à l’hôtel.
Où séjourner ?
Les Seychelles disposent d’une large gamme d’hébergements adaptés aux groupes, des hôtels 3* aux établissements 5*. Parmi les hôtels récents, le Club Med Seychelles sur l’île de Sainte-Anne propose des activités variées comme la randonnée, la plongée libre, le yoga et le kayak à fond transparent.
Le Laïla Resort, avec son slogan ‘Anything you need, Anytime you need’, assure un service exceptionnel, tandis que le Mango House Seychelles offre une expérience luxueuse au cœur du sud de Mahé.
Mahé, l’île principale, regorge d’infrastructures touristiques avec de nombreux hôtels capables d’accueillir des groupes, tels que le Berjaya Beau Vallon Bay Resort & Casino, le Constance Ephelia Seychelles et le Savoy Resort & Spa.
Praslin, une autre île populaire, offre des hôtels de charme comme le Constance Lémuria Seychelles, le Raffles Praslin Seychelles, Le Duc de Praslin, idéaux pour des séjours en groupe. D’autres îles comme Sainte-Anne et Silhouette disposent également d’hébergements parfaits pour les groupes, permettant une privatisation pour une expérience encore plus exclusive.
Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez l’Office de Tourisme des Seychelles qui vous apportera toutes les informations pour vous aider à organiser un voyage inoubliable !
Zoom sur la cuisine Créole Seychelloise
La gastronomie d’une nation est souvent son ambassadeur le plus influent, et la cuisine créole seychelloise ne fait pas exception. Partez à la découverte d’une cuisine ancrée dans la diversité, avec une histoire culinaire qui a débuté au milieu du XVIIIe siècle !
C’est avec l’arrivée des colons français, des Indiens Malabars et des Africains que commence la cuisine Créole Seychelloise. Tous ont apporté leurs compétences culinaires et leurs épices aromatiques, s’adaptant à une vie insulaire riche en fruits de mer mais pauvre en viande et en légumes. La nécessité a mené à l’innovation, avec des fruits comme la noix de coco, la mangue, la papaye, la citrouille et la pomme d’or souvent utilisés comme légumes dans les chutneys et les salades, accompagnant des plats de porc, de poulet, de bœuf et de fruits de mer.
L’influence britannique sur la cuisine créole est subtile mais évidente dans l’amour local pour le thé, les gâteaux et les crèmes desserts. Plus profond a été l’impact des travailleurs chinois et indiens au milieu du XIXe siècle. Les Chinois ont introduit les plats de nouilles et de riz, tandis que les Indiens ont apporté les currys, les haricots, les piments, les dhals et les kebabs. Des esclaves malgaches et africains libérés sont venus avec le lait de coco onctueux, le manioc et les infusions de banane.
Au fil du temps, ces influences diverses se sont fondues en une riche tapisserie de saveurs, créant la grande symphonie de la cuisine créole connue aujourd’hui. La cuisine des Seychelles offre une gamme alléchante de salades, de plats principaux et de desserts, caractérisés par des épices comme la vanille, la muscade, la noix de coco, la citronnelle, la cannelle et le piment de la Jamaïque, ainsi qu’une abondance de fruits de mer, de viandes de qualité, d’herbes et de légumes.
Les plats colorés et attrayants de la cuisine créole, sur fond de beauté naturelle des îles, offrent une expérience unique aux amateurs de gastronomie. Les options de restauration vont des hôtels cinq étoiles aux restaurants seychellois intimes, en passant par des établissements autonomes dans des cadres époustouflants, et des restaurants en bord de plage offrant d’excellents fruits de mer dans une ambiance pieds dans le sable. Les bars et les bistrots proposent de superbes cafés, collations et glaces pour ceux qui sont en déplacement.
Les Seychelles mettent aussi fièrement en valeur leur patrimoine culinaire à travers des bazars nocturnes et des marchés locaux, où les visiteurs peuvent savourer des délices comme le boudin noir, le poisson frais grillé, les chips de manioc et de banane faits maison, le graton (gras de porc frit), et des desserts sucrés comme les nougats aux amandes et la papaye caramélisée. Les boissons traditionnelles comme la purée ou le bacca peuvent être dégustées en essayant la danse moutya : une expérience qui lie ensemble la culture et la cuisine de l’île.
Pour une cuisine créole raffinée, des lieux notables incluent le Boat House à Beau Vallon, Chez Batista sur la plage sud de Takamaka, Maison Marengo Au Cap à Mahé où une gamme complète de plats créoles vous attend. Marie Antoinette, en périphérie de Victoria, offre également une bonne variété, ainsi que de nombreux petits hôtels et maisons d’hôtes.
Ainsi, la cuisine créole seychelloise offre un voyage culinaire inoubliable à travers ses multiples références.
Infos
01 44 53 93 20
