Depuis plus de quatre générations, la famille Cahue perpétue à Cancale l’art de l’ostréiculture avec passion et exigence. Aujourd’hui, Yoann Cahue incarne ce savoir-faire familial en proposant des huîtres 100 % naturelles, élevées dans le respect des traditions.
Entre authenticité, innovation et engagement qualité, ses huîtres se distinguent aussi bien auprès des amateurs que des CSE à la recherche d’offres exclusives pour leurs bénéficiaires.
Des huîtres naturelles et pleines de bienfaits
Riches en vitamines (dont la vitamine C), en acides aminés, en calcium et en phosphore, les huîtres Cahue sont bien plus qu’un plaisir gustatif : elles constituent un véritable allié santé.
Élevées en mer sur des parcs en Charente-Maritime, elles grandissent sans recours aux écloseries ni manipulations génétiques. Ce cycle de quatre ans d’élevage garantit une saveur iodée, fine et équilibrée, typique des huîtres de Cancale.
Nouveauté 2025 : La Maréliane, une huître charnue et innovante
Toujours en quête d’excellence, Yoann Cahue lance en 2025 sa nouvelle création : La Maréliane.
Élevée en poche à retournement marin, une technique australienne innovante, elle bénéficie de quatre retournements quotidiens au rythme des marées. Résultat : une huître plus charnue, à la coquille régulière et à la texture généreuse.
Sélectionnées auprès de partenaires ostréiculteurs français et irlandais à 18 mois, les premières Maréliane arrivent cette année sur le marché. Une exclusivité à réserver pour vos tables de fêtes de fin d’année.
Une qualité reconnue par les professionnels
Les huîtres Cahue séduisent autant les gourmets que les jurys.
Elles ont été distinguées à plusieurs reprises au Salon de l’Agriculture :
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🥇 Médaille d’or en 2023
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🥈 Médaille d’argent en 2024
Leur chair délicate et leur texture légère en font un produit d’exception, idéal à partager lors des repas festifs.
Des offres exclusives pour les CSE
De plus en plus de CSE organisent des commandes groupées auprès de Yoann Cahue, permettant aux salariés de profiter :
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de tarifs avantageux (jusqu’à -15 %),
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d’une livraison simplifiée en entreprise,
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et de la garantie d’un produit directement issu du producteur.
Commandez vos huîtres en toute simplicité
Chaque amateur peut personnaliser sa commande :
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Type : huîtres creuses ou plates
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Taille : de la n°1 (les plus grosses) à la n°4 (les plus petites)
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Conditionnement : bourriches de 2, 3, 4 ou 8 douzaines
Toutes les huîtres sont soigneusement emballées avec une étiquette mentionnant la date de conditionnement et la date limite de consommation.
Des cadeaux gourmands et élégants
Pour sublimer la dégustation, Yoann Cahue propose aussi :
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des accessoires (couteau à huître, tablier, protège-main),
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du vinaigre à l’échalote,
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et des bouteilles de Muscadet.
De quoi créer un coffret complet, parfait comme cadeau gourmand pour vos bénéficiaires ou vos proches.
