Fanny & Fabrice — Artisans pâtissiers alsaciens installés à Neubois, au pied des Vosges. Kits pâtisserie et spécialités régionales faits maison, sans conservateurs, pour CSE, entreprises et particuliers. Bretzels, kougelhopfs, bredelas, pains d’épices : la tradition alsacienne en coffrets personnalisables.

C’est au pied des Vosges, à Neubois (Bas-Rhin), entre Sélestat, Strasbourg et Colmar, que Fanny & Fabrice développent leur aventure artisanale et familiale. Fabrice, pâtissier de métier, conçoit les recettes. Fanny, épaulée par leur fils Émilien, gère le conditionnement et les livraisons. Ensemble, ils ont su moderniser le patrimoine culinaire alsacien en proposant des kits de pâtisserie à faire soi-même, aux côtés d’une large gamme de produits traditionnels : kougelhopf sucré ou salé, streussel, lamala, spaetzlés, beignets, pains d’épices, manalas et bretzels. Lauréats d’un prix de l’initiative touristique, ils ont notamment produit 10 000 kits pour les fêtes de Noël 2024 de Cuisines Schmidt — une référence qui atteste de leur capacité industrielle sans rien sacrifier à l’artisanat.

« Le goût du fait maison, le plaisir du partage. Pas d’additifs, pas de compromis, uniquement du plaisir brut — et cela se sent dans chaque bouchée. »

KITS PÂTISSERIE ALSACIENS — LA TRADITION À FAIRE SOI-MÊME

• 🥨 Kit Bretzels — La spécialité emblématique, enfin accessible à tous : les ingrédients secs dans des sachets colorés, il ne reste qu’à ajouter eau et matière grasse.
• 🍰 Kit Kougelhopf — Sucré ou salé, le grand classique alsacien que beaucoup n’osent plus préparer chez eux.
• 🎄 Kit Bredelas — Les petits gâteaux de Noël alsaciens, incontournables pour les fêtes.
• 🍪 Kit Streussel & Lamala — Autres classiques de la région pour varier les plaisirs.
• 🌾 Ingrédients secs sélectionnés — Préparation simple : ajouter eau et matière grasse, suivre la notice (français, anglais, allemand).
• ⏳ Longue conservation — 8 à 14 mois, parfait pour les cadeaux de fin d’année ou les commandes anticipées.

COFFRETS & COLIS CADEAUX — POUR LES CSE ET LES ENTREPRISES

• 🎀 Colis cadeaux CSE — Compositions sur-mesure pour les fêtes de fin d’année, anniversaires d’entreprise ou moments de cohésion.
• 📦 Commandes groupées — Capacité de production importante : 10 000 kits livrés à Cuisines Schmidt en 2024.
• 🍯 Produits à plusieurs semaines de conservation — Petits gâteaux de Noël, pains d’épices, bredelas, confitures, sirops.
• ✨ Personnalisation poussée — Ajout de cartes, stickers, messages aux couleurs du CSE ou de l’entreprise.
• 📞 Tout sur demande — Étude personnalisée de chaque projet selon le budget et le volume.

ATELIERS & TEAM BUILDING — METTRE LA MAIN À LA PÂTE

• 👥 Kits team building — Chaque collaborateur repart avec son kit, à préparer ensemble ou à offrir.
• 👨‍👩‍👧 Ateliers en famille — Parfaits pour les arbres de Noël CSE, où parents et enfants cuisinent ensemble.
• 🎉 Animations événementielles — Un concept ludique et gourmand qui ancre la convivialité.
• 🌍 Notice multilingue — Français, anglais, allemand : adapté aux équipes internationales.

GAMME COMPLÈTE — LES INCONTOURNABLES ALSACIENS

• 🥨 Bretzels — En kit à préparer ou en version prête à déguster.
• 🍰 Kougelhopf — Sucré ou salé, en version fraîche ou en kit.
• 🍞 Pains d’épices — Recette traditionnelle alsacienne, sans additifs.
• 🎅 Manalas & Lamala — Les brioches traditionnelles de la Saint-Nicolas et de Pâques.
• 🍪 Bredelas — Les petits gâteaux de Noël qui font partie de l’ADN alsacien.
• 🍓 Confitures & sirops — Pour compléter un coffret gourmand.
• 🍝 Spaetzlés & beignets — La version salée des spécialités régionales.

UN SAVOIR-FAIRE RÉCOMPENSÉ — LAURÉATS DE L’INITIATIVE TOURISTIQUE

• 🏅 Prix de l’initiative touristique — Reconnaissance officielle pour la mise en lumière du patrimoine culinaire alsacien.
• 🏭 Référence Cuisines Schmidt — 10 000 kits produits pour les fêtes de Noël 2024.
• 🤝 CSE locaux fidèles — Collaborations régulières avec les comités de la région pour les commandes groupées.
• 💬 Bouche-à-oreille — Clients fidèles, comme celui qui ne commande plus que leur kougelhopf « parce qu’il lui rappelle celui de sa mère ».

POURQUOI CHOISIR FANNY & FABRICE ?

• 🇫🇷 100 % artisanal et local — Produits faits maison au pied des Vosges, patrimoine culinaire alsacien respecté.
• 🚫 Sans conservateurs ni additifs — Pas de compromis sur la qualité, uniquement le plaisir brut.
• 👨‍👩‍👦 Aventure familiale — Fabrice, Fanny et leur fils Émilien : une histoire humaine derrière chaque kit.
• 🎁 Sur-mesure — Cartes, stickers, messages personnalisés aux couleurs du CSE.
• 📦 Logistique éprouvée — 10 000 kits livrés à Cuisines Schmidt : capacité industrielle sans perte d’âme artisanale.
• 💸 Remise commandes individuelles — Code de réduction de 5 % sur demande pour les salariés.
• ⏳ Longue conservation — 8 à 14 mois, pratique pour anticiper les commandes.