LA FERME DE BELESLOU

Produits d’exception et moments partagés
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A deux heures de Bordeaux et un quart d’heure de Dax se trouve une jolie ferme familiale, la ferme de Beleslou. Éleveurs et producteurs très dynamiques, fiers de leur terroir landais, les membres de la ferme produisent des produits d’exception et accueillent les groupes pour des moments de convivialité.

 

L’environnement est doux et vallonné au village de Cagnotte et les contreforts pyrénéens sont très inspirants. La Ferme de Beleslou a choisi la qualité et les circuits de distribution courts pour sa production depuis 3 générations. « Nos canards sont nourris au maïs de la ferme sans OGM. Ils sont élevés 4 mois à l’extérieur puis gavés durant 15 jours de façon traditionnelle, à la main. Puis, tout est transformé chez nous sous forme de confit, de foie gras et de plats cuisinés. Tous nos produits sont en agriculture raisonnée » explique Valérie, la gérante de la Ferme. Ainsi, pour les fêtes de fin d’année, la Ferme de Beleslou propose toute une palette de paniers gourmands constitués à partir de ces produits fabriqués maison mais pas que… Les compositions incluent également d’autres produits locaux comme des confitures, des gourmandises sucrées et le vin régional, le Tursan.

On trouve ainsi des coffrets à tous les prix, à partir de 25€. S’il existe bien des paniers type avec foie gras, bocaux, pâté de canard, manchons de canard et cous farcis, la ferme se met en quatre pour satisfaire les Comités d’Entreprise et réaliser le panier qui correspond parfaitement à leurs attentes et à leur budget !

« Nos paniers sont réalisés en interne. Nous faisons du sur-mesure. Nos paniers sont constitués de produits traditionnels haut de gamme à tarifs raisonnables, car en vente directe ». Vous souhaitez commander pour les fêtes de fin d’année ? Pensez à bien réserver vos paniers en septembre ou en octobre car l’équipe des 11 personnes de la ferme est toujours bien occupée en fin d’année…

En plus des canards, la ferme élève durant 2 ans en liberté des porcs noirs gascons qui sont également transformés sur place.

Et pour les entreprises de la région, la Ferme du Beleslou se déplace pour des ventes-dégustations…

 

La Ferme du Beleslou vous accueille !

Votre CE est situé dans la région ou vous venez y passer un week-end ? N’hésitez-pas à contacter la ferme du Beleslou qui vous concocte une journée comportant une visite ou une activité, suivie d’un repas gastronomique au sein de son restaurant. Jusqu’à 110 personnes peuvent y prendre place, de quoi réunir les salariés dans une ambiance chaleureuse…

Côté visite, vous avez le choix. Vous pouvez opter pour une visite d’artisans, d’une exploitation viticole ou encore d’un musée ; vous pouvez également préférer une activité sportive telle qu’une descente en canoë.

 

Quel repas ! (Tarif groupe de 30 à 32,50€ par personne) avec :

  • 2 apéritifs régionaux, floc de Gascogne rouge et floc de Gascogne blanc accompagnés de cous confits ;
  • Garbure landaise traditionnelle, assiette landaise foie gras mi-cuit, magret séché, rillettes de canard ;
  • Plat de côtelettes de canard à la braise servies avec des pommes de terre persillade et salade,
  • Fromage pur brebis et confiture de prune maison ;
  • Tourtière landaise aux pommes ;
  • Café, armagnac

Ce repas est accompagné par un vin, Tursan blanc moelleux pour l’entrée  et Tursan rosé et rouge pour la suite.

Une animation musicale dansante adaptée à la tranche d’âge du groupe et à ses goûts est offerte.

« Les groupes viennent de toute l’Aquitaine depuis 25 ans. Les participants s’amusent très bien et se délectent du repas proposé ! ».

 

 

 

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