En Normandie, on aime finir le repas avec une dégustation gourmande. Le choix est vaste en produits du terroir, tous plus délicieux les uns que les autres ! À vous de faire votre choix…
Les caramels d’Isigny, 100% plaisir
Difficile de résister à l’appel des Caramels d’Isigny. Fabriqués à partir de matières premières locales, dont le fameux beurre d’Isigny AOP (Appellation d’Origine Protégée), ces bonbons pleins de douceur font l’objet d’une préparation et d’une cuisson minutieuses. Leur naissance à Isigny-sur-Mer remonte aux années 1930.
La ville, déjà réputée dans la production de produits laitiers, se trouve une nouvelle spécialité. Et quelle spécialité ! C’est avec 70 variétés de Caramels Tendres que les Caramels d’Isigny vous font voyager et découvrir nos spécialités régionales françaises.
Outre les traditionnels caramels à la vanille, au café, au chocolat ou à la noisette, venez couvrir ou redécouvrir les surprenantes mais non moins délicieuses saveurs des caramels au calvados, à la noix du Périgord, au beurre d’Isigny AOP ou l’incontournable caramel au beurre salé et au sel de Guérande IGP et même le pop-corn !
Infos : www.caramels-isigny.com
La Maison du Biscuit
Cette boutique offre une variété exceptionnelle de biscuits, financiers, tuiles, rochers, meringues, cookies, etc. Les biscuits sont fabriqués dans les ateliers à partir de produits normands. Et c’est une fierté pour l’équipe qui produit chaque année plus de 450 tonnes de biscuits.
Intéressons-nous de plus près à l’un de leurs produits emblématiques : le financier. Moelleux, à base d’amande, avec du miel et de la compote de pommes : c’est le coup de cœur assuré. Autre avantage, ces produits peuvent être congelés. À notre avis, vous n’aurez pas le temps de le faire, vos amis auront englouti la boîte avant !
Le coffret Burnouf
Découvrez le Coffret Burnouf, une généreuse sélection de biscuits et chocolat de La Maison du Biscuit. La boîte de 500g contient 8 variétés de biscuits maison (sablés diamants, langues de chat, galettes normandes, cookies aux pépites de chocolat, cookies aux éclats de caramel d’Isigny, congolos, doigts de dames et rochers bâtonnets chocolat noir).
Le Coffret Burnouf est soigneusement présenté dans une belle boîte cadeau « La Maison du Biscuit » au style vintage et coloré, prêt à offrir pour toutes les occasions ou tout simplement pour découvrir ses spécialités Maison.
Infos : www.maisondubiscuit.fr
Les Coques de Cabourg : une gourmandise emblématique de son territoire
Ses Coques, Éric Rolland les voulait parfaitement réalistes par rapport aux coquillages éponymes. On ne peut que constater le réalisme des formes et des couleurs… pour obtenir cet effet, elles ont été moulées sur 3 véritables coques ramassées sur la plage de Cabourg, scannées en 3D, travaillées en CAO pour créer un moule exclusif.
Mais la surprise vient bien de la richesse du goût de cette gourmandise. A l’ouverture, une odeur chaude et complexe vient solliciter votre odorat. En les goûtant, vous percevrez successivement trois consistances contrastées : du croquant, du fondant, et du croustillant, comme un clin d’œil au sable de la plage.
La signature normande apparaît en fin de bouche, de façon aléatoire : sur une base de praliné artisanal, vous percevrez de la fleur de sel, du caramel ou de la teurgoule (cannelle).
C’est à une entreprise artisanale – La Royale Normande, basée à Épaignes, dans l’Eure – qu’Éric Rolland a confié la fabrication de cette délicieuse spécialité. Elle y est donc produite avec talent. Il a reçu le Label Saveur de Normandie, un label développé par la Région Normandie qui comporte des exigences concernant l’origine des ingrédients, la qualité de fabrication, le goût et la responsabilité sociale et environnementale de l’entreprise (RSE).
Infos : www.lescoquesdecabourg.fr